Przejdź do głównej zawartości

I b l e n d p l a n t s

Szukaj na tym blogu

Domowe frytki...

Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Pyszne, chrupiące budżetowe ;) frytki z ziemniaków, smażonych w głębokim oleju i sałata z siemieniem mielonym, cytryną...

frytki siemię lniane ziemniaki

Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty

Rewelacyjny sposób na przechowywanie świeżej pietruszki

Często kupuję pietruszkę, ale zdarza mi się, że pęczek zużywam w 3 dni. Zazwyczaj stawiałam go w szklance z wodą na drzwiach lodówki - ale po 3 dniach był już zwiędnięty, ponieważ w lodówce powietrze jest osuszane. Natomiast gdy stała na blacie kuchennym - szybko żółkła, a łodyżki gniły. Ostatnio Pani w warzywniaku podała mi super sposób - który też podała jej miejscowa klientka "Babcia". Potrzebujemy litrowy słoik...i pietruszkę. Wkładamy ją po prostu do słoika, bez wody, lekko tylko skropioną na liściach. Można przykryć gazą, papierem sniadaniowym (na zdj.) lub nawet zakręcić słoik... Ja robię tak: Taka pietruszka jest zielona i świeża nawet po tygodniu w lodówce, pod warunkiem, że wilgoć w słoiku nie wyschła (widać na szkle). Czasami wkładam też wszystkie łodyżki, ale w ten sposób łatwiej mi wyciągać tyle, ile potrzebuje gałązek...

Roślinna wegańska pasztetowa, wegański farsz jak mięsny do pasztecików krokietów rogalików

Przez przypadek wyszła mi bardzo dobra pasta, przypominająca do złudzenia pasztetówkę. Bardzo też się nadaje jako farsz do pasztecików czy krokietów. Aby opisać jej smak, pozwolę sobie przytoczyć pytanie mojej 87 letniej Babci, której zawiozłam kawałek zamiast mięsnej: "sama robiłaś pasztetową? A z jakiej wątroby?"...Więc jeśli z jakiegoś powodu potrzebujecie przepisu na roślinny farsz do "mięsnych" rogalików wegańskich lub wegańską pasztetową to on: Składniki: ok 100g pieczarek 1 por (głównie część jasna) soczewica, ciemna,taka bardzo drobna - 1 paczka (ok 250g) kolendra ziarna- utłuczone w moździerzu, 2-3 łyżeczki majeranek- ok pół paczki pół jabłka (miałam resztkę) sól pieprz olej mielone siemię lniane lub majeranek do obtoczenia Robota: pieczarki i por drobno posiekać (u mnie w Vitamixie) podsmażyć na oleju z dodatkiem majeranku i kolendry, oraz soli i pieprzu, aż powstanie masa ładnie pachnąca Ugotowaną drobną soczewicę zmiksować na papkę (u ...

A co zamiast sosu pomidorowego? - proste warzywne sosy wegańskie (Vitamix)

Ostatnio odkryłam nowe zastosowanie Vicia, mianowicie bardzo proste warzywne sosy. Nazywam je sosami z powodu zastosowania do dań na gorąco a nie składu, bo przecież równie dobrze można powiedzieć że jest to szejk warzywny, lub przecier wielowarzywny...albo modnie: raw vegan vegetable dip ;) Chodzi o to, że miksuję w Vitamixie warzywa wodniste ale bez dodawania wody: np. papryka i pieczarki lub papryka i cukinia i cebula lub papryka i czosnek Chodzi też o to, by nie dawać zbyt wielu składników na raz, tylko 2 góra 3 smaki - wtedy poszczególne sosy różnią się od siebie, i sie szybko nie znudzą a nie smakują jak brudny sok (dirty juice). Zaletą Vitamixa jest to, że blenduje je na poziomie błon komórkowych, i są idealnie gładkie a zarazem się nie zapadają, nie oddziela się osobno woda, osobno skórki, odobno miąższ. Niestety nie wiem jak ten przepis wyglądałby w zwykłym blenderze kielichowym, obawiam się, że poszatkowane warzywa jednak by się rozdzialały na skórki, sok i mi...

Obsługiwane przez usługę Blogger