Ciepły szejk jaglany z gruszkami i świeżym kokosem (z Vitamixa)

Kochani!

Ciepły szejk jaglany dziś w termosie do pracy :)

Jaglana rządzi :) Dziś szejk jaglany z gruszkami i świeżym kokosem!
Zgodnie z założonym planem, nie ma, żem zmęczona wieczorem - zawsze gotuję kaszę jaglaną. Aby była na rano. Na razie ciągle (nawiązując do dzisiajeszej treści bloga Pepsi Eliot) ten blog jest blogiem, "studium przypadku" - byłam chora, zmęczona, wucieńczona, z depresją, otyła....Ale teraz to się zmienia i to mnie raduje. Małymi krokami, a co najważniejsze - słuchając swojego organizmu. Tak więc to jest garnek kaszy, którą gotuję co wieczór - coraz lepiej mi idzie, najpierw prażę w garnku około 2 minuty, mieszając od czasu do czasu, a potem dolewam wodę, która natychmiast się zagotowuje i zmniejszam prąd na 4, aż do absorbcji, czasem trochę wody zostaje ale kasza ją pięknie wchłonie - dzisiaj była już prawie sypka, jak ryż. Aż szkoda było mielić ;)

No, a dalej - przedwczoraj kupiłam w Tesco z ciekawości dwa kokosy, chlupało w nich, więc sądziłam, że będą świeże. (Raz dawniej kupiłam, jak byłam mała, ale to był stary, zasuszony kokos- okropny, stęchły i twardy) - te są inne, aż mają w sobie ten tłuszcz kokosowy, że ciemna skórka sama została w skorupie! Boskie!

 



Postanowiłam więc zużyć go do ciepłego jaglanego szejka, bo i tam nie miałam banana...

Ciepły szejk jaglany z gruszkami i świeżym kokosem
Składniki:
kasza jaglana 100 suchej (4 szkl. ugotowanej)
kokos surowy (2/3)
2 gruszki ze skórą i gniazdami nasiennymi
7 daktyli suszonych
ciepła woda przegotowana około 300ml

 
Witek, znaczy hm...Vitamix  zmielił na wiórki, ale jeden kokos to za mało aby nóż dobrze chwycił, trzeba przynajmniej dwa kokosy, inaczej masa się umieszcza pod nożami i one wirują bezczynnie...

 

 
W blenderze: kasza jaglana, gruszki, daktyle, kokos i dolana ciepła dzisiaj woda

 

Chciałam zrobić zdjęcie wirujących produktów, ale Vitek jest za szybki, niby jedną ręką trzymam aparat a drugą włączam blender, ale gdzie tam- przy takiej ilości wody wir trwa sekundę i już jest masa szejka...Potem tylko wygładza! 

 

 

Super!
ps. Przeczytałam teraz na wikipedii o kokosie: http://pl.wikipedia.org/wiki/Kokos_właściwy

No jestem zadziwiona! Czy wiedzieliście, że woda kokosowa, znajdująca się w młodym kokosie może być w skrajnym przypadku podwana dożylnie, bo składem elektrolitów przypomina skład osocza ludzkiej krwi? Szok, nie? A! I do czasu otwarcia kokosa, w jego wnętrzu jest sterylna!